Centro de Negocios Ganaderos

TODOS PONEN

Hace 5 años empezamos a juntarnos para ser vistos como lo que somos hoy, una comunidad ganadera regenerativa organizada con trazabilidad, con prácticas amigables con el medio ambiente, con bienestar laboral, nuestro lema “juntos llegamos más lejos”, son muchas las victorias tempranas, hoy tenemos la asociación mas grande de ganaderos regenerativos ACOGANAR, tenemos la plataforma tecnológica SOSTY que trajo a muchas personas de la ciudad a apoyarnos, algunos emprendimientos en comercialización de carne y subproductos KIURE, MASCARNE, ORINOCOORIGEN,  y con PRESERVA encontramos la ruta para monetizar el carbono que tenemos excedente. Creciendo desde la base con criterios y principios de sostenibilidad y con el gran poder de la naturaleza que gestionada adecuadamente nos lleva a acumular fertilidad y resiliencia, estamos en un proceso y no una carrera vamos al ritmo de la tierra, sanando y ayudándonos para pasar al siguiente nivel de la regeneración, no ha sido fácil pero seguimos avanzando, en este camino nos hemos encontrado con consumidores conscientes y con algunas cadenas de comercialización que quieren apoyarnos, pero todo no es color de rosa, muchos quieren el plus de la regeneración pero siguen pensando en animales menores a 30 meses, novillos de más de 500 kg, con marmoreo y por supuesto de un color especifico, ahora el proceso debe enfocarse en ellos para demostrarles que el bienestar animal mejora la terneza y permite alargar la fecha de sacrificio sin afectar la terneza, mejor maduración, mayor intensidad del sabor, dietas biodiversas con alto valor biológico y cargadas de salud para el ecosistema, el animal y el humano. Todo está conectado, el camino de la sostenibilidad es de todos los ganaderos no podemos producir animales con 5 lomos y solamente piernas, no podemos tomar atajos es un proceso  que requiere tiempo y a algunos nos toca sobre tierras más difíciles, pero no aflojamos porque abrimos una ventana entró la luz y ahora queremos brillar para muchos que siguen en el camino de la insumodependencia y el mercado con gusto de extranjero. Disney Baquero  @cnganaderos Disney Baquero Umaña Ganadera regenerativa @cnganaderos https://centrodenegocioganaderos.com/

TUS ALIMENTOS HAN VIAJADO MAS QUE TU?

Son muchas las preguntas alrededor de la comida, todos los días aparecen dietas nuevas,  nos sentimos mal por no poder comer saludable y tener una vida saludable.  Pero será posible comer saludable si la ensalada fue fumigada con venenos para que los bichos la dejaran crecer? Si para que creciera le aplicaron fertilizantes que la volvieron fertiadicta? Nos alimentamos o comemos para calmar la ansiedad?   Qué es más importante la cantidad o la calidad?  La densidad nutricional de nuestros alimentos será mayor si es producido en suelos sanos, pero el fruto además estará cargado de salud,  por esto la comida es la forma de conectar a las personas y ya no es suficiente el amor con que se preparan los alimentos, debemos conocer el origen y el proceso, donde y como se produjeron. Entramos en una homogenización del gusto y terminamos generando una huella ambiental enorme. Uvas de Chile Manzanas de .. Jamón Ibérico.. Carne Wagyu .. Carne Angus importada.. Camarones .. Salmón.. Trigo.. En fin, somos lo que comemos, la salud física y mental está profundamente atada a los alimentos, cuando restauramos suelos con ganadería regenerativa queremos llegar a producir alimentos que no requieran control de plagas ni fertilizantes de síntesis química,  sabemos que es un proceso que puede durar años y necesitamos tener un suelo sano (45%minerales, 25%agua, 25% aire y 5%Materia orgánica) así  volveremos a tener plátano, yuca, maíz, frutas, arroz, verduras, libres de químicos, fertilizantes de síntesis, que simplemente ya no serán necesarios.  La naturaleza nos está enseñando a restaurar y cada día nos sorprende con frutos nuevos,  necesitamos cocineros que lleguen al territorio y  generen una gastronomía local, llena de sabores y que sean las personas las que viajen a conocer y no los alimentos los que viajen kilómetros para llegar a la mesa de las familias. Hoy tenemos vacunos y bufalinos que llevan años ayudándonos a regenerar los suelos del llano, ellos además nos ofrecen una carne especial @Orinocoorigen con una mayor intensidad del sabor por la diversidad de su dieta, pero también terneza porque vivieron con bienestar animal, sin miedo, fueron bien transportados y su carne maduró mucho mejor porque no tenían estrés. La mejor forma de agradecer su misión es que tengan una vida larga y feliz, que sean alimento de miles de personas que valoren el proceso, no es cruel comer carne todo en la naturaleza es un ciclo de trofobiosis y así se mantuvo el equilibrio por miles de años. Comer salmón o verduras no me hace mejor persona o más sana si para producirlos se necesitó alterar el ecosistema natural. Los invitamos a conocer el sabor de la regeneración en #Orinocoorigen y a apoyar productos locales que sean producidos con responsabilidad social y ambiental. Disney Baquero U Médico Veterinaria y Zootecnista  @cnganaderos @Orinocoorigen  @sosty.co  Disney Baquero Umaña Ganadera regenerativa @cnganaderos https://centrodenegocioganaderos.com/

LA CABRA TIRA PAL MONTE

Hace unos años una amiga de la universidad vino a visitarme y cuando vio donde vivía dijo ” la cabrá tira pal monte” y luego nos reímos juntas. La vida nos ofrece caminos de acuerdo a como vibramos, por eso es tan importante tener los pies descalzos puestos en un suelo sano y rodearse de gente que esté en la misma frecuencia. Tener una familia es una responsabilidad enorme y un viaje diferente al que pensamos, una de las buenas elecciones de mi vida ha sido volver al campo y ver crecer a mis hijos en un ambiente natural. Somos la generación que volvió al campo a pesar de lo que querían nuestros padres para nosotros, de haber sido criados para no ser campesinos, de crecer cuando la violencia nos sacaba con bombas y amenazas de secuestro y extorsión, este miedo que hizo migrar a las ciudades e incluso del país. Pero es que nadie le dijo a nuestros padres que un vaso de leche en el ordeño, bañarse en la quebrada, coger mariposas para luego soltarlas, trepar a los árboles a coger guamas, poma roso y muchos otros frutos, ir al medio dia a llevar la comida a los trabajadores y poder cosechar con nuestras manos todo lo que mi papá había sembrado era la verdadera felicidad. Nadie olvida donde fue feliz, esa es mi historia y a pesar de que el mundo cambia y la tecnología hace realidades virtuales nada como sentir los olores del campo. Desde niña leía el almanaque de la caja agraria como si fuera mi biblia, quería montar negocios, criar gallinas, codornices, conejos, cultivos, obviamente mis papás no me patrocinaban, pero en mi granja de los sueños había de todo. Al crecer tomé mi primer gran decisión estudiar veterinaria en contra de mis papás, pero como sabían que era muy terca no se opusieron y terminaron apoyándome. Ser mujer nunca ha sido una desventaja, cuando creces siendo libre y sabes que tu mayor valor está en el conocimiento y no en la fuerza, hoy creo que el mayor valor es encontrar la sabiduría.  Cuando era niña jugaba yermis, canicas, voleibol, fútbol, montaba bicicleta, tocaba trompeta, estaba en el grupo de danzas, de infancia misionera y si me quedaba tiempo  escribía y pintaba, una niñez en un pueblo donde todos se conocían y donde a las 7 de la noche estábamos viendo la telenovela y a dormir a las 8. Seguro esta fue la niñez de muchos, con 3 días importantes en el año donde nos compraban ropa para semana santa, navidad y año nuevo. Aprendimos a amar la vida simple y sin excesos. Hace poco hablaba con mi papá que tiene una sabiduría impresionante y me decía el campo ya no tiene quien trabaje, la tierra se cansó, los venenos y abonos ya no se pueden comprar, este pueblo donde las cosechas eran abundantes ahora no produce nada. Nada más emotivo que ver un hombre que trabajó toda la vida con sus manos entender que llegamos a un punto donde la vida depende de regenerar el campo. SI, soy privilegiada porque encontré la felicidad en lo sencillo. Disney Baquero Umaña @cnganaderos Disney Baquero Umaña Ganadera regenerativa @cnganaderos https://centrodenegocioganaderos.com/

VAMOS A REGENERAR EL CAMPO

El campo no necesita subsidios, créditos ni impuestos para producir es algo más complejo pero no complicado, el campo necesita diseño, diseño de la infraestructura, hidrológico y de captura de sol. No tenemos relevo generacional porque el trabajo de campo no es sexy y es de fuerza bruta, pero si los jóvenes tuvieran educación virtual de calidad, Internet decente y computadores podrían quedarse en las fincas a estudiar mientras apoyan el cuidado de la huerta y especies menores. No necesitamos toneladas de fertilizantes sintéticos ni riego, necesitamos cosechar agua, sol y nutrientes recuperando nuestros suelos, el gran problema del campo es que está en proceso de desertificacion y no no nos hemos dado cuenta, la producción agropecuaria es absurdamente costosa porque todo hay que comprarlo y sustituye lo que la naturaleza hace gratis, para realizar fotosíntesis se necesita sol, agua y CO² y cuando ella funciona la energía es gratis toma el sol y lo convierte en azúcares, los azúcares alimentan la planta y a la vida del suelo(hongos, bacterias , macrofauna), la vida del suelo alimenta las plantas y las plantas alimentan herbívoros y humanos, los residuos de la digestión de los herbívoros alimentan el suelo y se produce más vida en el suelo que logra la magia de la regeneración una bomba de nutrientes y agua gratis. Se requiere una tecnología de procesos con un diseño del paisaje pero eso no es costoso, lo costoso es no saber y seguir dañando, el conocimiento ya existe y lo aplican la ganadería y agricultura regenerativa es solo escalar y replicar con inversiones de menos de 100 dólares por hectarea. En Colombia ya hay 100 mil hectáreas bajo este concepto agroecologico pero faltan muchas más. Pero qué hacemos con lo que producimos? si no es valorado y demandado por los consumidores, ahí juegan un papel muy importante las redes colaborativas, esas se activan bajo plataformas tecnológicas que desarrollan las Startups una comunidad que es capaz de mover al campo, la dinámica de una startup es impresionante y es lo que necesita el campo, antes eran vías, luz, escuelas hoy con energía solar e Internet el resto es carpintería. Toda finca que tenga salud en su suelo guarda 25% de agua , 25% de aire, 45% de minerales y el resto en materia orgánica. Por encima del 3% de materia orgánica se pueden producir alimentos saludables y la que aún no llegue a esos valores utilizará el ganado para activar los suelos y llegar a esos valores, mientras produce carne, huevos, leche , carbono y turismo. Tenemos 39 millones de hectáreas aptas para uso agropecuario y no las hemos podido usar porque queremos sustituir la naturaleza o tomar atajos. Primero la salud del suelo, luego la de las plantas y los animales y por último la de los humanos. El incentivo es fácil, finca que logre producir con salud del suelo como mínimo 5 productos y logre pagar sus costos de operación será premiada por los consumidores y el gobierno con liberarla de impuestos por 10 años, con servicios públicos gratis y además será una escuela de campo para llevar estudiantes a aprender y apoyar con mano de obra gratuita. Un gran trabajo será conectarnos y empezar a leer y hablar el idioma de la naturaleza pero hace 5 años lo veíamos como algo imposible hoy más que una necesidad es el momento del campo. Disney Baquero Umaña  Médico Veterinaria y Zootecnista  Disney Baquero Umaña Ganadera regenerativa @cnganaderos https://centrodenegocioganaderos.com/

PAISAJES SOSTENIBLES

Colombia en algún momento fue un bosque cerrado? Quizás las tierras al ser bien manejadas van a mostrar su cobertura original, muchos queremos transformar el paisaje para producir ganado o cultivos que a corto y mediano plazo quizás aporten al país en el equilibrio económico y social, lo cierto es que debemos encontrar la forma de producir bien y dejar que la naturaleza se regenere, ya he visto muchos amigos que en 10 o 12 años de buena gestión en el manejo de praderas ha logrado un aumento de la cobertura arbórea  50 – 70% y esta perfecto si producen 300 kg de carne por hectárea porque tendrían un negocio rentable y sostenible, si logran monetizar ese carbono capturado estarían recibiendo unos 500 mil pesos por hectárea/año. Bueno y todo indica que donde más tarda el bosque en volver es donde lleva más tiempo sin estar y esto serán las sabanas naturales de los llanos orientales, donde también con muy buena gestión en el uso del suelo se logra un aumento de la cobertura arbórea hasta en un 10% en 10 años, lo cual nos da tiempo de adaptarnos y evolucionar sin desconocer la vocación del paisaje. El bosque reclama, puede sonar un poco lapidario pero Colombia debería ser gestionada con ganadería y agricultura regenerativa hasta que vuelvan los árboles y se restaure el paisaje, no podemos ir en contra de la naturaleza ella se encarga de mostrarnos su poder con inundaciones, olas de calor, huracanes, terremotos, etc. Esto es lo que se puede producir en un paisaje con cobertura arbórea superior al 80%. Bosques comestibles Agricultura regenerativa  Ganadería regenerativa con especies menores Turismo ecológico  Carbono Oxígeno  Agua Disney Baquero Umaña  @CNGANADEROS Disney Baquero Umaña Ganadera regenerativa @cnganaderos https://centrodenegocioganaderos.com/

COMUNIDAD REGENERATIVA

Todos  piensan que son regenerativos cuando no deforestan, dejan de usar venenos, no usan ivermectina y rotan los animales de potrero. Algunos dicen que es la moda pero que eso lo hacen hace muchos años, pues la verdad es que la palabra regenerativo es más que eso, nos obliga a pensar en las futuras generaciones, frenar el cambio climático, en el relevo generacional, en la fertilidad del suelo, en la biodiversidad, en transferir el conocimiento, en permitir que cualquiera vaya y aprenda del proceso, la tarea o misión de los regenerativos es fortalecer una comunidad que conecta con las ciudades con cada producto que sale de nuestras fincas. Al activar los ciclos de la naturaleza se mueven fibras que  conectan desde el suelo hasta las personas, los números cambian, vuelven las aves, vuelven los árboles y vuelven  nuestros hijos al campo. Cual es la rentabilidad de las fincas? La rentabilidad social, ambiental y económica estan en esta filosofía de vida que nos muestra que vamos por el camino correcto a pesar de los obstáculos, de los golpes que nos da la misma naturaleza, no vamos a remediar en un año lo que por años estuvo mal, esto no solo requiere observación, sino una buena dosis de paciencia. El conocimiento de nada sirve si no se puede transferir, escalar y replicar. Imitamos la naturaleza, compartimos el proceso y la pasión de restaurar los procesos naturales, somos REGENERATIVOS, en proceso de mejora. Disney Baquero Umaña  @CNGANADEROS Disney Baquero Umaña Ganadera regenerativa @cnganaderos https://centrodenegocioganaderos.com/

POR QUÉ INICIAR EL PROCESO DE GANADERIA REGENERATIVA?

El cambio climático, la salud humana, el relevo generacional, la demanda de alimentos creciente, el precio de los fertilizantes de sintesis, plaguicidas y herbicidas, todas son razones para volver al campo y transformar la forma de producir nuestros alimentos. En nuestro campo se  cosecha sol, agua y nutrientes a través de la fotosíntesis de plantas forrajeras, luego con animales recogemos ese forraje cada cierto tiempo produciendo proteínas de alto valor biológico como carne y leche, pero también inoculamos ese forraje procesado en la panza de los animales que devuelven diariamente 80-90% del forraje ingerido con bacterias para que alimenten la vida del suelo (bacterias, hongos, lombrices, cucarrones, etc) ellos se encargan de transformar esa materia orgánica (estiercol) nuevamente en carbono líquido (humus), aportando al suelo VIDA, las plantas obtienen mayores nutrientes y así producen más biomasa que van a capturar más sol , CO², Nitrógeno y agua, este círculo virtuoso se genera cuando vemos la naturaleza como un todo y no sólo una parte de ella.  No solo producimos ganado, generamos vida y activamos los ciclos de la naturaleza. La ganadería regenerativa es una tecnología de procesos naturales resilientes que activa y potencia los ciclos de la naturaleza con beneficios ambientales, sociales y económicos, generando redes colaborativas de suelo- plantas, animales y humanos. 1.Tecnología de procesos  De la degradación de suelos a la fertilidad creciente  Línea base contexto Capacitación factor Humano productivo Arquitectura del paisaje Implementación  Indicadores 2.Ciclos de la naturaleza biofertilizacion con bosta y orina focalizada libre de químicos. 2.1  Fotosíntesis  Cosecha de sol, plantas sanas, actividad fotosintetica 2.2Agua  Infiltración, evapotranspiracion, diseño hidrologico 2.3 Carbono Sumidero de carbono atmosférico Mineralizacion de la bosta Reserva de carbono establel Cosecha de raíces Edafofauna 2.4 Nitrógeno Nitrógeno atmosférico Disponibilidad de Nitrógeno en el suelo Relaciones sinergicas raíz, edafofauna. Reciclaje de Nitrógeno en el animal 2.5 Biotipo y salud animal  Selección por eficiencia funcional  Adaptación ruminal Suplementación estratégica  3.Sostenibilidad 3.1 Restaurando sociedades Bienestar laboral, relevo generacional, buen vivir 3.2 Restauracion ambiental  Cobertura multiestratos Biodiversidad  Regeneración 3.3 Restauracion económica  Pagos por servicios ecosistémicos  Bonificación precio producto Litros de leche y kilos de carne libres/hectárea  Percepción del consumidor  4. Redes colaborativas  Suelo-planta-animal-humanos ecosistema regenerativo sin ego Ingeniería holistica Todos estos conceptos los ampliamos en nuestros días de campo en una de las fincas donde capacitamos mensualmente hasta 20 personas, durante los últimos 5 años cerca de 2000 personas han participado y nos han dejado conocimiento que al ser compartido crece. Ruta regenerativa  @cnganaderos Disney Baquero  Ganadera regenerativa  Disney Baquero Umaña Ganadera regenerativa @cnganaderos https://centrodenegocioganaderos.com/

LOS CONSEJOS SON GRATIS LA ASESORIA CUESTA

Para tomar la decisión de hacer el cambio a ganadería regenerativa se necesita mucho valor, la necesidad no es suficiente, en ocasiones los motivos sobran pero el miedo al fracaso y la resistencia al cambio logran vencer. Pensábamos que sabíamos de ganado, que sabíamos de fincas y en realidad estábamos creyendo que la naturaleza se había equivocado, que los humanos eramos superiores que podíamos producir el mejor pasto, el mejor ganado, incluso exploramos modificar los ambientes y producir artificialmente en laboratorio, con cada desarrollo tecnológico nos alejabamos más de la naturaleza, los últimos 60 años a partir de la revolución verde la cosa se puso más dura, el que producía más era el mejor, no importaba el costo social, económico o ambiental, hasta que llegamos a otro escenario: el suelo agonizando empezó a mostrar compactación, pérdida de la estructura, erosión, desertificacion  y que pasó? ya estarán algunos científicos buscando como sustituir el suelo, es como decía mi abuela por arroparnos la cabeza nos descubrimos los pies. Somos los culpables, el afán de crecer la población humana concentrada en las ciudades, el maltrato del suelo nos pasó la cuenta de cobro, afortunadamente  la madre naturaleza da lecciones y también da soluciones, los animales lo hacían cuando vivían libres sin fronteras artificiales, ellos activaban la vida del suelo alimentandola con estiercol y orina concentrada en áreas muy pequeñas, libre de químicos y dándole el reposo suficiente para que las plantas hicieran reservas y generaran raíces que luego hacian sinergias con esa vida dandole azúcar producido a partir del sol, del agua y del dióxido de carbono y recibiendo minerales y agua. Que maravilla entender que el suelo está vivo, que podemos conectar con esas redes y que nos quiere dar salud, el poder de la ganadería regenerativa está en construir sinergias a partir de la salud del suelo y expandir el conocimiento validado. Muchos aun no han escuchado sobre este movimiento regenerativo, muchos se resisten a cambiar, muchos están esperando que los fracasos nos hagan desistir, pero eso no pasa al contrario cada error nos fortalece porque tenemos la humildad de compartirlo y al hacer ajustes crecemos todos. La invitación es a probar, a visitar un predio regenerativo que sea miembro de la Asociación Colombiana de Ganadería Regenerativa porque tendrá el respaldo del departamento técnico y  ojalá el proceso lleve al menos dos años para que tenga el tiempo suficiente de capitalizar los aciertos y los errores. Estamos en todos los departamentos con vocación ganadera y siempre listos a dar un consejo. Disney Baquero Umaña  @cnganaderos Disney Baquero Umaña Ganadera regenerativa @cnganaderos https://centrodenegocioganaderos.com/

REDES COLABORATIVAS

Hablar de valor agregado es hablar de lo que no se ve pero se siente y las personas encuentran que les aporta algo. Tenemos una gran red que nos conecta e identifica con valores:Valor de la confianza Valor del relevo generacional Valor del sabor Valor de la trazabilidad Valor de la huella de carbono Valor de la regeneración Valor de la salud Cuando nos invitan a dar conferencias digo por qué a nosotros? estamos tan lejos , en tierras ajenas, ganados ajenos, pero quizás la escala de los aciertos y de los errores es lo que nos visibiliza. El crecimiento no es solo de personas o empresas,  es la ganadería regenerativa la que ha hecho posible que después de 5 años sigamos creciendo la ola regenerativa. Los que siguen las publicaciones de la comunidad y asisten a los eventos están buscando respuestas, porque aun algo no entienden y creen que allí pueden encontrar la solución o quizás quieren compartir con nosotros sus procesos de inmersión regenerativa, pero lo que si va a pasar es que se conectan a las redes colaborativas que vienen desde el suelo y llegan a esta comunidad regenerativa que nos tienen aquí a todos fuertes y unidos creciendo como una bola de nieve que hace que por donde vayan alguien diga estoy haciendo ganadería regenerativa. Tengo muchos amigos escépticos que siguen de cerca lo que hacemos desde hace 5 años y que depronto empezaron a probar y se dieron cuenta que algo tenemos de razón, que no es una moda como ellos decían. Esas personas e instituciones también hacen que la ganadería regenerativa crezca, porque nos obligan a demostrar, a documentar, a explicar mejor, ahora vienen llegando ya con otra actitud a proponernos alianzas y nosotros decimos a todo si, porque sabemos que eso suma al movimiento regenerativo. El mayor valor de la ganadería regenerativa son las redes colaborativas que se activan desde el suelo hasta las personas. Usted no va estar solo en el viaje, la primera en subirse al bus de la regeneración será su familia, y luego la familia Acoganar, que está  dispuesta a acompañarlo, hoy tienen muchas más herramientas que las que teníamos cuando iniciamos, va disfrutar del posicionamiento de la ganadería regenerativa y el valor de los productos como genética, pastos, carne, leche, carbono, agua, turismo y otros que seguirán apareciendo. @cnganaderos @acoganar.co @sosty.co @orinocoorigen  Disney Baquero Umaña Ganadera regenerativa @cnganaderos https://centrodenegocioganaderos.com/

GANADERÍA CAPTURANDO CARBONO

Hace unos años solo pensábamos en pajaritos y megafauna como un servicio extra de la ganadería regenerativa, buscabamos  ayudar al planeta y a nosotros nos daba felicidad verlos. Pero poco a poco los servicios eran más y se alineaban con las políticas de conservación que ahora nos tiene en un lugar destacado en tema de bancos de hábitat, bonos de carbono, protección de aves y megafauna. Tome esta publicación de https://www.solidaridadnetwork.org/news/what-is-carbon-sequestration-and-why-its-key-for-climate-smart-livestock-farming/ ¿QUÉ ES ELi SECUESTRO DE CARBONO Y POR QUÉ ES CLAVE PARA LA GANADERÍA CLIMÁTICAMENTE INTELIGENTE? 30 julio 2020 Mucho se ha escrito sobre el impacto de la ganadería en las emisiones de gases de efecto invernadero, pero no tanto sobre cómo puede contribuir a su mitigación. La ganadería puede evitar que las reservas de carbono del suelo lleguen a la atmósfera, fijándolo al suelo con buenos pastos. Es sobre esta base que los Grupos Solidaridad y CREA presentaron las primeras conclusiones de un estudio piloto sobre producción de carne vacuna climáticamente inteligente en el contexto del Chaco seco paraguayo. ¿QUÉ ES EL SECUESTRO DE CARBONO? Nuestros actuales sistemas de producción de alimentos pueden y deben ajustarse para contribuir significativamente a mitigar los efectos del cambio climático. Esta es una de las formas clave de reducir la necesidad de acciones de adaptación en los sectores agrícolas y las vidas de millones de personas que se sustentan en ellos. La principal fuente del efecto invernadero es el dióxido de carbono (CO2). Hay formas de reducir el nivel de este gas en la atmósfera. Una es mediante la reducción de las emisiones (antropogénicas) provocadas por el hombre, como las del uso de combustibles fósiles. Otra forma es eliminando el carbono de la atmósfera y almacenándolo en el suelo (secuestro o captura). Según la FAO , la reforestación y la forestación (plantar árboles en áreas previamente boscosas o no cubiertas por bosques, respectivamente) se encuentran entre los medios más efectivos y fácilmente medibles para secuestrar carbono, pero los pastos también tienen un potencial significativo para fijar carbono en el suelo. Por lo tanto, una estrategia de mitigación sólida debe incluir prácticas de secuestro de carbono que permitan mantener y rehabilitar los pastos degradados para retener o incluso aumentar las reservas de carbono orgánico en el suelo. RESULTADO DEL ESTUDIO 1: EL PAPEL DE LOS PASTOS BIEN MANEJADOS EN LA MITIGACIÓN DE GEI En 2019, Solidaridad y CREA midieron el secuestro de carbono vinculado a diferentes etapas de la ganadería en seis fincas piloto, mediante la toma y comparación de muestras de suelo de parches desnudos (áreas erosionadas sin cobertura vegetal), pastos productivos y bosques nativos. Además, para tener un análisis integral de las fincas, se agregaron al análisis imágenes satelitales de las áreas con pastos productivos, pastos degradados (parches desnudos) y bosques entre 2014 y 2019. Los resultados preliminares del estudio demuestran que los pastos productivos bien manejados se encuentran entre las prácticas climáticamente inteligentes que tienen un potencial significativo para aumentar el carbono orgánico en el suelo. Al comparar el contenido de carbono orgánico en los suelos entre pastos bien manejados y pastos degradados, se encontró que, en promedio, los pastos bien manejados contienen un 77% más de carbono orgánico que los pastos degradados (47.4 SOC tn/ha vs 26.7 SOCth/ha) . Carbono Orgánico del Suelo (tn SOC/ha) 0-30 cm Granja piloto Pastos Productivos Pastos Degradados UN 40.8 10.9 B 57.7 53.2 C 61.3 35,0 D 38.1 24.2 mi 37.0 22.6 F 49.4 14.4 Promedio 47.4 26.7 Los pastos tienen el potencial de ayudar a mitigar los efectos de los gases de efecto invernadero Pero esto apenas comienza pues en Centro de Negocios Ganaderos ya tenemos mediciones de carbono en 4 predios bajo el modelo de ganadería regenerativa y los resultados son sorprendentes que por supuesto requieren pruebas sorprendentes.  Pastoreo Regenerativo y Salud del suelo. Somos parte de la solución y hoy sabemos que si logramos monetizar el carbono capturado adicional, se logra pagar la inversión en infraestructura y capacitación que se requiere para la implementación del modelo. Disney Baquero  @cnganaderos Disney Baquero Umaña Ganadera regenerativa @cnganaderos https://centrodenegocioganaderos.com/

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