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Hablar de valor agregado es hablar de lo que no se ve pero se siente y las personas encuentran que les aporta algo. Tenemos una gran red que nos conecta e identifica con valores:Valor de la confianza Valor del relevo generacional Valor del sabor Valor de la trazabilidad Valor de la huella de carbono Valor de la regeneración Valor de la salud Cuando nos invitan a dar conferencias digo por qué a nosotros? estamos tan lejos , en tierras ajenas, ganados ajenos, pero quizás la escala de los aciertos y de los errores es lo que nos visibiliza. El crecimiento no es solo de personas o empresas,  es la ganadería regenerativa la que ha hecho posible que después de 5 años sigamos creciendo la ola regenerativa. Los que siguen las publicaciones de la comunidad y asisten a los eventos están buscando respuestas, porque aun algo no entienden y creen que allí pueden encontrar la solución o quizás quieren compartir con nosotros sus procesos de inmersión regenerativa, pero lo que si va a pasar es que se conectan a las redes colaborativas que vienen desde el suelo y llegan a esta comunidad regenerativa que nos tienen aquí a todos fuertes y unidos creciendo como una bola de nieve que hace que por donde vayan alguien diga estoy haciendo ganadería regenerativa. Tengo muchos amigos escépticos que siguen de cerca lo que hacemos desde hace 5 años y que depronto empezaron a probar y se dieron cuenta que algo tenemos de razón, que no es una moda como ellos decían. Esas personas e instituciones también hacen que la ganadería regenerativa crezca, porque nos obligan a demostrar, a documentar, a explicar mejor, ahora vienen llegando ya con otra actitud a proponernos alianzas y nosotros decimos a todo si, porque sabemos que eso suma al movimiento regenerativo. El mayor valor de la ganadería regenerativa son las redes colaborativas que se activan desde el suelo hasta las personas. Usted no va estar solo en el viaje, la primera en subirse al bus de la regeneración será su familia, y luego la familia Acoganar, que está  dispuesta a acompañarlo, hoy tienen muchas más herramientas que las que teníamos cuando iniciamos, va disfrutar del posicionamiento de la ganadería regenerativa y el valor de los productos como genética, pastos, carne, leche, carbono, agua, turismo y otros que seguirán apareciendo. @cnganaderos @acoganar.co @sosty.co @orinocoorigen  Disney Baquero Umaña Ganadera regenerativa @cnganaderos https://centrodenegocioganaderos.com/

Hace unos años solo pensábamos en pajaritos y megafauna como un servicio extra de la ganadería regenerativa, buscabamos  ayudar al planeta y a nosotros nos daba felicidad verlos. Pero poco a poco los servicios eran más y se alineaban con las políticas de conservación que ahora nos tiene en un lugar destacado en tema de bancos de hábitat, bonos de carbono, protección de aves y megafauna. Tome esta publicación de https://www.solidaridadnetwork.org/news/what-is-carbon-sequestration-and-why-its-key-for-climate-smart-livestock-farming/ ¿QUÉ ES ELi SECUESTRO DE CARBONO Y POR QUÉ ES CLAVE PARA LA GANADERÍA CLIMÁTICAMENTE INTELIGENTE? 30 julio 2020 Mucho se ha escrito sobre el impacto de la ganadería en las emisiones de gases de efecto invernadero, pero no tanto sobre cómo puede contribuir a su mitigación. La ganadería puede evitar que las reservas de carbono del suelo lleguen a la atmósfera, fijándolo al suelo con buenos pastos. Es sobre esta base que los Grupos Solidaridad y CREA presentaron las primeras conclusiones de un estudio piloto sobre producción de carne vacuna climáticamente inteligente en el contexto del Chaco seco paraguayo. ¿QUÉ ES EL SECUESTRO DE CARBONO? Nuestros actuales sistemas de producción de alimentos pueden y deben ajustarse para contribuir significativamente a mitigar los efectos del cambio climático. Esta es una de las formas clave de reducir la necesidad de acciones de adaptación en los sectores agrícolas y las vidas de millones de personas que se sustentan en ellos. La principal fuente del efecto invernadero es el dióxido de carbono (CO2). Hay formas de reducir el nivel de este gas en la atmósfera. Una es mediante la reducción de las emisiones (antropogénicas) provocadas por el hombre, como las del uso de combustibles fósiles. Otra forma es eliminando el carbono de la atmósfera y almacenándolo en el suelo (secuestro o captura). Según la FAO , la reforestación y la forestación (plantar árboles en áreas previamente boscosas o no cubiertas por bosques, respectivamente) se encuentran entre los medios más efectivos y fácilmente medibles para secuestrar carbono, pero los pastos también tienen un potencial significativo para fijar carbono en el suelo. Por lo tanto, una estrategia de mitigación sólida debe incluir prácticas de secuestro de carbono que permitan mantener y rehabilitar los pastos degradados para retener o incluso aumentar las reservas de carbono orgánico en el suelo. RESULTADO DEL ESTUDIO 1: EL PAPEL DE LOS PASTOS BIEN MANEJADOS EN LA MITIGACIÓN DE GEI En 2019, Solidaridad y CREA midieron el secuestro de carbono vinculado a diferentes etapas de la ganadería en seis fincas piloto, mediante la toma y comparación de muestras de suelo de parches desnudos (áreas erosionadas sin cobertura vegetal), pastos productivos y bosques nativos. Además, para tener un análisis integral de las fincas, se agregaron al análisis imágenes satelitales de las áreas con pastos productivos, pastos degradados (parches desnudos) y bosques entre 2014 y 2019. Los resultados preliminares del estudio demuestran que los pastos productivos bien manejados se encuentran entre las prácticas climáticamente inteligentes que tienen un potencial significativo para aumentar el carbono orgánico en el suelo. Al comparar el contenido de carbono orgánico en los suelos entre pastos bien manejados y pastos degradados, se encontró que, en promedio, los pastos bien manejados contienen un 77% más de carbono orgánico que los pastos degradados (47.4 SOC tn/ha vs 26.7 SOCth/ha) . Carbono Orgánico del Suelo (tn SOC/ha) 0-30 cm Granja piloto Pastos Productivos Pastos Degradados UN 40.8 10.9 B 57.7 53.2 C 61.3 35,0 D 38.1 24.2 mi 37.0 22.6 F 49.4 14.4 Promedio 47.4 26.7 Los pastos tienen el potencial de ayudar a mitigar los efectos de los gases de efecto invernadero Pero esto apenas comienza pues en Centro de Negocios Ganaderos ya tenemos mediciones de carbono en 4 predios bajo el modelo de ganadería regenerativa y los resultados son sorprendentes que por supuesto requieren pruebas sorprendentes.  Pastoreo Regenerativo y Salud del suelo. Somos parte de la solución y hoy sabemos que si logramos monetizar el carbono capturado adicional, se logra pagar la inversión en infraestructura y capacitación que se requiere para la implementación del modelo. Disney Baquero  @cnganaderos Disney Baquero Umaña Ganadera regenerativa @cnganaderos https://centrodenegocioganaderos.com/

Existe una fuerte necesidad de conocer y mitigar el impacto de nuestra alimentación sobre el medio ambiente, los patrones de producción y consumo incluso han creado grandes diferencias y tendencias y muchos terminamos perdidos en un mar de oportunidades con verdades a medias, que logran capitalizar la necesidad de las personas por identificarse con una comunidad. Encontré un artículo en el Espectador  7 de abril 2022 ¿De dónde viene mi comida? La pregunta que ayudaría a mitigar el cambio climático   los invito a leerlo completo, aquí tomo parte de él para analizar si tenemos el foco puesto en el lugar correcto. El entorno alimentario debe favorecer al consumidor Si bien Idárraga reconoce que hay muchas más acciones que los consumidores pueden tomar para mejorar sus hábitos alimenticios y ayudar al planeta, cree que el entorno alimentario debe generar las condiciones para hacerlo. Para mejorar ese entorno hay que generar cambios en todo el sistema alimentario, algo que el IPCC reconoce en el último informe, al señalar que se “requiere un cambio en todas las etapas, desde el productor hasta el consumidor y la gestión de residuos”. En palabras de Idárraga, se trata de que el mismo sistema les pueda ofrecer a los consumidores la información sobre el origen de los productos, la sostenibilidad de los mismos y qué tan saludables son, entre otra información que sirva para tomar mejores decisiones. Este es un factor que Cammaert considera fundamental, pues la primera recomendación que hace es la de consumir productos locales y de temporada. “Ahí la comunicación es fundamental y puede empezar entre la persona que compra y la que vende. Saber de dónde se traen los productos, qué tan lejos se produjeron, cuáles son las frutas y verduras que están en temporada, cuáles están próximos a vencerse, entre otras cosas”, son aspectos básicos que deberíamos tener en cuenta al momento de comprar, pero que también requieren una información a la que muchas veces no tenemos acceso. La segunda recomendación tiene que ver con incorporar más alimentos a la dieta y hacerla más variada. Un buen ejemplo puede ser el de la papa, dice Idárraga. Ante el incremento en el precio de este habitual ingrediente en los platos colombianos, podríamos voltear a mirar la yuca, por ejemplo. Se trata, entonces, de conocer y aprovechar la amplia y variada oferta que vemos en las tiendas, supermercados o plazas de mercado para integrar alimentos que generalmente no consumimos. La última recomendación que hacen Cammaert e Idárraga tiene que ver con la disminución del desperdicio de alimentos. Además de lo paradójico del asunto, considerando la inseguridad alimentaria que padecen millones de personas alrededor del mundo, los autores del informe del IPCC explican que entre el 20 y 40 % de los alimentos se desperdician. Esta pérdida de alimentos representó entre el 8 y 10 % de las emisiones globales de gases de efecto invernadero entre 2010 y 2016. Algunas claves para evitar este desperdicio son: preferir comprar productos que se encuentren en promoción con descuento en lugar de los que ofrecen 2×1, pues comprando de más se aumenta la cantidad de ítems que inicialmente iba a llevar y posiblemente se termine desperdiciando ese excedente. También se recomienda comprar exclusivamente lo necesario y no hacer grandes mercados, ya que al comprar menos cantidad se reducen los riesgos de que se desperdicien los alimentos. Además, al visitar más seguido los lugares donde se compra el mercado, puede acceder a productos más frescos. Conocer las fechas de vencimiento de los productos también puede ayudar, pues en ocasiones estos pueden estar a menor precio, así ganan el bolsillo y el planeta. Por último, en caso de que sobre comida, se puede guardar de manera adecuada y procurar consumirla en los siguientes días. Leí el artículo hasta el final porque tenía cierta ansiedad de que llegara a la conclusión de que debemos disminuir o excluir la carne de nuestra dieta, pero NO. ¡Oh! sorpresa por fin un artículo que vio el problema en la proporción justa y que no tomó la ganadería como parte de el.  Tenemos una gran oportunidad de alimentar a los seres humanos con carne y subproductos cuyo origen sea de procesos regenerativos, un vacuno puede alimentar mil personas, no tiene una marcada producción por temporada en el trópico, no compite con alimentos para humanos pues se alimenta de forrajes fibrosos, todo en el es aprovechable, desde el cacho hasta el rabo y además restaura ecosistemas, captura carbono, ayuda al ciclaje de nutrientes. Un ejercicio sobre la carne a nivel pais ✅ Colombia no tiene alto consumo de carne 17 kg per capita/ año muy por debajo frente a la recomendación de la OMS para una nutrición adecuada.  ✅ Consuma local y de temporada: La carne se produce en casi todo el territorio colombiano y en todas las épocas. ✅ Diversificar: Un bovino no solo es lomo, chata y punta, procuremos consumir cortes más sostenibles los que tiene el animal en mayor proporción carne de sudar, asar o moler, vísceras etc. ✅ Sin desperdicios: Una porción de máximo 200gr de carne regenerativa con un acompañamiento tiene la suficiente densidad nutricional para que el humano se sienta satisfecho y bien alimentado.  Somos parte de la solución y cada día somos más los productores y consumidores conscientes conectando a través de redes colaborativas. Disney Baquero  Ganadera regenerativa  @cnganaderos Disney Baquero Umaña Ganadera regenerativa @cnganaderos https://centrodenegocioganaderos.com/

Ser pioneros en el llano nos ayudó a vivir el proceso de regeneración en uno de los ambientes más hostiles del trópico. Claro, siempre que hablamos con un ganadero de cualquier región nos va a decir que su tierra es la más difícil, pero en nuestro caso reconocemos algunas zonas menos hostiles que otras. El piedemonte llanero por ejemplo, tiene unas condiciones edafoclimáticas más favorables , algunos retos específicos en cuanto a compactación, plagas y estrés calorico. Sin embargo, creo que el reto más grande del piedemonte es el costo de la tierra, hectárea por encima de los 30 millones de pesos, lo cual hace inviable la actividad agropecuaria a mediano y largo plazo. Este escenario nos lleva a alejarnos del piedemonte y buscar tierras con menor fertilidad, arena por encima del 70%, materia orgánica por debajo del 0.5%, gramíneas nativas como sucesion biológica luego de quemas y deforestación, hace aproximadamente 300 años atrás según reporta la literatura.  La baja infraestructura interna de los predios nos lleva a inversiones mínimas de 100 dólares maximas de 500 dolares por hectárea para poder implementar un sistema de regeneración con especies adaptadas, con alto nivel de suplementación nutricional al ganado en los primeros años ya que los suelos están pobres y cansados y la  oferta ambiental es baja. El agua no es problema la tenemos en abundancia pero hay que ubicarla en un reservorio suficiente para 3 dias de suministro de agua en un sitio alto para distribuir desde allí por gravedad a todo el predio optimizando el pastoreo y la distribución de estiercol de los animales en las áreas de pastoreo.  El proceso es gradual de fertilidad creciente pero no es instantáneo, requiere una alta dosis de disciplina, observación, ajustes y paciencia, pero las señales empiezan a darse apenas con 2 meses de aplicar las prácticas agroecológicas regenerativas. Últimamente he salido a realizar charlas y visitas de caracterización inicial para implementar ganaderia regenerativa en otras partes de Colombia y he encontrado personas que iniciaron hace uno o dos años el proceso viendo videos y charlas de la comunidad regenerativa, esto nos dice que hemos abierto el camino y creado una ruta que permite apropiar esta tecnología de procesos, hemos creado un verdadero ecosistema empresarial regenerativo que fortalece las redes colaborativas. El ejemplo es la mejor forma de enseñar y transferir el conocimiento, por esto cada vez son mas los eventos que se llenan cuando los regenerativos convocan. Al inicio éramos unos pocos trabajando de manera aislada hoy somos la comunidad regenerativa más grande de latinoamerica. Gracias Acoganar, Orinocoorigen Sosty, Preserva, Ecosocial porque juntos estamos transformando la ganadería en Colombia Disney Baquero Umaña Disneybaquero@negociosganaderos.co Centro de Negocios Ganaderos Disney Baquero Umaña Ganadera regenerativa @cnganaderos https://centrodenegocioganaderos.com/

Buscamos la ruta de la sostenibilidad en la carne colombiana, una cadena de eslabones sueltos, productores que crecieron en la revolución verde, siempre buscando la mayor producción con una degradación progresiva de los suelos haciendo que las grandes producciones cada vez sean más difíciles de lograr, es un círculo vicioso donde la naturaleza se encarga de mostrar lo equivocados que estamos pero muchos aun no podemos oír o ver sus señales, solo cuando la billetera empieza a adelgazar se exploran alternativas para encontrar rentabilidad en la actividad ganadera. La academia ,la institucionalidad y los asesores técnicos han intentado dar luces a los productores pero hablan idiomas diferentes y venden el carro por partes pero no lo han podido ensamblar, además ellos tienen el peso de haber contribuido al inicio del desequilibrio porque se encargaron de buscar sustitutos a lo que la naturaleza daba gratis, por supuesto no era culpa de ellos sino de un sistema que impulsaba el uso de insumos. Por otro lado los comercializadores encuentran nichos de mercado que dan el máximo valor a la carne y subproductos migrando en pocos años del canal informal hacia la formalidad en grandes superficies, cuando el cliente paga un poco más por algún corte, el mercado presiona al productor para que saque más de eso sin importar a qué costo económico y ambiental. Por otro lado el restaurante y las amas de casa tienen necesidades diversas y cambiantes, cada día menos tiempo para cocinar, menos tiempo para conocer el origen de los alimentos y menos poder adquisitivo. La carne llegará a ser un producto sostenible si hacemos un verdadero negocio de ganar ganar, donde todos ponemos y todos ganamos. El productor puede buscar producir activando los ciclos de la naturaleza para no depender de insumos externos que alteren el ecosistema, quizás en un inicio con menores producciones individuales pero maximizando la producción por hectárea pues al activar la fotosíntesis y el ciclo del agua y del carbono la producción de forraje se multiplica encontrando alternativas de ingresos en los servicios ecosistémicos. El comercializador debe buscar canales que disminuyan la intermediacion que den valor a los productores que se comprometen a hacerlo con prácticas agroecológicas y creo que a los cocineros les toca una de las misiones más difíciles y es el potencializar los cortes menos demandados por el consumidor evitando que se busque recuperar el 50% del costo de un animal con el 10% de su carne. Donde habrá un punto de encuentro?  Donde inicia la sostenibilidad de la carne? Cómo enfrentar el cambio climático ? Cómo conectar la cadena? Cómo aumentar el consumo per capita? El trabajo que se ha hecho desde el consumidor y desde los productores está llegando a un sitio de encuentro donde se vislumbra un negocio verde que restaura ecosistemas, economías y sociedades en conjunto, hoy Colombia es reconocido mundialmente por el empuje que ha dado a la ganaderia regenerativa un gran inicio pero un largo camino por recorrer para que sea reconocida y valorada, debemos seguir transformando personas con el ejemplo y perdurar en el tiempo en constante evolución y adaptación en un sistema con resiliencia con trazabilidad y conectando al consumidor con la granja donde se producen sus alimentos. No más etiquetas, la ganadería sostenible sin involucrar a todos y enlazarlos seguirá siendo un programa de estado pero no una filosofía de vida. La ganadería regenerativa surge como una necesidad de frenar la degradación y de buscar la salud en los alimentos, el proceso es simple y dinámico pero requiere tiempo y disciplina. Los que iniciamos primero hemos abierto el camino para los que vienen atrás, creando mercados, conexiones, redes colaborativas y conocimiento validado. En unos años al entrar al camino de la sostenibilidad tendrán la curva de aprendizaje de los pioneros, por ahora seguiremos avanzando y celebrando pequeñas victorias, fortaleciéndo la Asociación Colombiana de Ganadería regenerativa y transformando productores que están en reconciliación con la naturaleza. Disney Baquero U @cnganaderos @sosty.co @acoganar @orinocoorigen  Disney Baquero Umaña Ganadera regenerativa @cnganaderos https://centrodenegocioganaderos.com/

 Le ha pasado que recibe estas respuestas? Por que se muere mi ganado? Rta/ El que tiene ganado se le muere ganado. De qué se murió? Rta/De repente patron Por esta época empezamos a recibir muchas llamadas pidiendo auxilio , sin embargo, todos sabemos que se podían prevenir. En la época seca el ganado se muere buscando agua se entierra en las moricheras y como está débil no es capaz de salir cuando sale ya no se salvan de 100 una y de de 10 ninguna. Solución: acueducto ganadero y condición corporal. Hemoparasitos: Este diagnóstico es uno de los más frecuentes, las vacas están delgadas y el ijar vacio, pelaje opaco, ojos llorosos, boca sucia, mucosas pálidas, caminando con dificultad  muchas veces se caen y no se levantan. Solución: Mantener buena condición corporal, control  biologico de garrapata y mosca  ayudar con baños naturales al ganado cada 15 días para romper ciclos . El tratamiento de esta enfermedad existe pero animal que se recupere es mejor venderlo porque en una baja de defensas vuelve a recaer . Rabia, botulismo, carbon Para estas enfermedades hay vacuna pero otra vez la solución es vacas gordas bien nutridas y suelos sanos. Diarreas por parásitos La coccidia o diarrea negra, los parásitos gastrointestinales atacan animales débiles, terneros que no tienen buena leche, que toman agua contaminada y praderas llenas de boñiga porque allí hacen el ciclo de huevos y larvas dentro del animal estados adultos y así nunca termina. Otra vez Solución pastoreo regenerativo para que el ganado deje atrás el estiercol y el se incorpore al suelo rapidamente para que al volver los animales ya no esté sobre el suelo, acueducto, ganados en buena condición corporal. Tratamientos: se pueden vermifugar selectivamente con ricobendazol, albendazol, febendazol, levamisol, pero  hacerlo cada 6 meses a toda la población es un error pues no les dejan crear defensas. Existen también causas como rayo o rodamiento pero ahí si no queda nada más que tener el ganado asegurado . Un diagnóstico frecuente es mordedura de culebra o ataque por felinos y esto en realidad puede suceder pero rara vez mata, las pobres culebras siempre tratan de huir y si tienen depredadores no están expuestas . En el caso del puma o jaguar cuando sale a cazar es porque el hombre le acabo con su comida y molesto en el bosque de galería para que el saliera. Solución Equilibrio del ecosistema y pastoreo en manada Me atrevo a decir que el 99.9% de las enfermedades del llano se dan por degradación de suelos y pasturas, no alimentamos bien a nuestros animales, el ecosistema está en desequilibrio no existe la planeación forrajera  por eso aunque parezca difícil de aceptar o se cambian a ganadería regenerativa o siguen recibiendo promociones, regalos y descuentos en las tiendas veterinarias. Nuestro plan debe ser salud y biodiversidad en el suelo y en las plantas terminará  sanando nuestro ganado y a los que nos alimentamos de ellos. La buena noticia es que ya existen pólizas contra todo lo que les acabo de mencionar y sale mucho mas barato si la mortalidad en su finca es superior al 2% anual. Un abrazo regenerativo @cnganaderos @acoganar @sosty.co Disney Baquero Umaña Ganadera regenerativa @cnganaderos https://centrodenegocioganaderos.com/

Empezamos hace algunos años con la idea de tener una finca escuela para los ganaderos del llano, probando y desarrollando un modelo de ganadería No convencional pero que buscaba parecerse más a como lo haría la naturaleza, ya habíamos trabajado durante 15 años en pastoreo racional voisin por esto no era difícil para nosotros evolucionar, ajustar y adaptar algunos nuevas variables como el biotipo animal, la adaptación ruminal , la intensificación del pastoreo con descansos incluso más largos, la forestación natural y los servicios ecosistémicos. Cuando iniciamos nos apoyabamos en los conceptos agroecologicos y luego en los trabajos que se venían dando a nivel mundial en PUAD, manejo holistico y ganaderia regenerativa. Con bajo presupuesto, pero con muchas ganas se inició en un predio muy pequeño para ser en los llanos de 50 has, poco a poco fuimos tomando más tierras y observando que el modelo tenía respuesta positiva en diversos ecosistemas aunque en algunos más rápido que otros. Hemos crecido en experiencia y conocimiento validado, pero lo más importante es que ahora somos parte de una red colaborativa que nos apoya y nos fortalece con un componente tecnológico y social que hace que la ganadería regenerativa sea más que una nueva forma de hacer ganadería un nuevo estilo de vida incluyente y con relevo generacional. Dicen en la costa quien lo vive es quien lo goza, pero claro para gozar hay que aprender, hay que sufrir para valorar y cuidar nuestros pequeños triunfos. El que llegue ahora no se va a sentir solo tiene un grupo de personas dispuestas a acogerle y enseñarle para que no se estrelle tan fuerte como nos tocó a nosotros. Son muchos los tips pero uno de los más grandes es aprender a seleccionar los animales por eficiencia funcional, balance hormonal y condición corporal inherente, iniciando con el toro, le va a dar un giro a su ganadería en la primer generación, esto se puede aprender con observación y en un taller que la Asociación Colombiana de Ganadería regenerativa ofrece periódicamente, inscribirse es fácil Informacion@acoganar.co. Veníamos seleccionando con el gusto del hombre y cada vez los números eran más negativos la invitación es a seleccionar con el gusto de la naturaleza para sobrevivir y fijar las características que hicieron que ciertas especies perdurarán y se multiplicarán durante millones de años.  @cnganaderos @sosty.co @acoganar Disney Baquero Umaña Ganadera regenerativa @cnganaderos https://centrodenegocioganaderos.com/

Cuando el ganadero se la pasa mirando al cielo esperando que llueva o que haga sol es síntoma de que la cosa no va bien en la tierra. Que tanto nos afecta la distribución de las lluvias y la época seca, por supuesto las plantas requieren agua para su crecimiento, Sin embargo en el suelo está la clave. En los llanos orientales tenemos lluvias desde 2000 mm hasta 5000 mm anuales dependiendo la zona y una época seca de 3 a 4 meses en los meses de diciembre hasta marzo o abril,con un ingrediente adicional  los vientos que aceleran la deshidratacion del suelo, sin embargo, la planeación forrajera resulta vital para tener forraje todo el año y un buen pastoreo para que las plantas cubran el suelo, tengan raíces profundas y en abundancia. Nosotros al finalizar diciembre tenemos el 70% de las fincas en descanso de más de 30 dias con aforo de un kilo por metro cuadrado así aguantamos hasta abril donde se estabiliza la producción de forraje, si en verano o seca seguimos la rotación y no volvemos a pastorear lo que comimos en diciembre; tendremos comida todo el año con cargas superiores a 2 animales por hectárea. Esto solo es posible cuando ajustamos la carga, hacemos una sola manada, concentramos la corriente, tenemos garantizada el agua de bebida de los animales  y hacemos pastoreo de ultra alta densidad, así las plantas guardan suficientes reservas para incluso rebrotar sin lluvias, no quedando remanente que desgaste su energía y obteniendo el agua a través de la materia orgánica y las redes de hongos que traen agua a las plantas de distancias que desconocemos. Una ventaja de hacer pastoreo de alta densidad en verano es que el suelo sufre menos por la pezuña y quedan toneladas de estierol en proceso de descomposición lenta pero cuando entran las  lluvias se viene una explosión de comida que siempre nos sorprende y sólo empezamos a pastorear cuando pase la llamarada de crecimiento evitando diarreas y desbalance en el rumen de los animales. El secreto del aprovechamiento de forrajes fibrosos con descansos de más de 60 días está en la adaptación ruminal por esto para nosotros es muy importante la salud del suelo (millones de microorganismos), las oleadas de comida y la suplementación estratégica a través de la sal. El mejor indicador de como va a estar nuestra producción de forraje es llegar a finales de febrero con pastos verdes que aunque tienen más de 90 días de descanso alimentan mucho más que no darle nada a los animales o traer de urgencia suplementos que salen por un ojo de la cara. Si quiere empezar a mirar para el suelo y dejar de mirar al cielo les recomendamos implementar ganaderia regenerativa. @cnganaderos @acoganar @sosty Disney Baquero Umaña Ganadera regenerativa @cnganaderos https://centrodenegocioganaderos.com/

Iniciar algún cambio genera miedo y muchos tomamos precauciones, sin embargo el cambio climático y la desertificacion o degradación de los suelos viene galopando y las medidas que tomamos siempre resultan insuficientes. El movimiento regenerativo mundial está mostrando como en diferentes latitudes la naturaleza responde positivamente al manejo agroecológico, algunos iniciaron hace varios años y otros apenas hace poco tiempo pero todos estamos sorprendidos de las redes colaborativas de la naturaleza que trascienden a las personas. Una buena dosis de fe y esperanza se requiere porque no hay muchas investigaciones ni publicaciones al respecto, creemos que todo inicia con el cambio de mentalidad extractivista, la necesidad de bajar costos de producción y aumentar la productividad por hectárea pero en el camino nos encontramos con una familia que nos acoge y que nos conecta con el plan del Universo. El daño está hecho y no ha sido poco pero la madre naturaleza como buena madre siempre nos perdona, parar el uso de quemas, deforestación, urea y otros fertilizantes de sintesis,  pesticidas, plaguicidas, antibióticos, hormonas, los monocultivos es un proceso gradual pero que debe darse y entre menos tiempo nos tardemos mejor. Manadas de herbívoros cosechando a fondo en el menor tiempo posible, dejando biofertilizado con estiercol y orina el sitio donde comieron para luego darle un descanso largo que permita la aparición de otras especies y las sinergias con hongos , microorganismos, megafauna y avifauna, parece fácil y lo es si escogemos el herbívoro apropiado con biotipo funcional y ponemos todo nuestro ingenio y recursividad para soportar uno o dos años mientras el suelo sana y empieza a abrazarnos y nos deja de intentar sacar de la ecuación. El tiempo es ahora no sigamos aplazando lo inaplazable. Informacion@acoganar.co @cnganaderos @sosty.co Disney Baquero Umaña Ganadera regenerativa @cnganaderos https://centrodenegocioganaderos.com/

El ganadero regenerativo tiene varios roles y a pesar de no ser experto en cada uno maneja la profundidad suficiente en cada tema en los que su actividad afecta directa e indirectamente. PROTEJE LOS RECURSOS NATURALES ✅Cuida el suelo y su ecosistema Protege y favorece la  arborizacion de sus predios ✅ No usa químicos de síntesis, herbicidas o plaguicidas busca alternativas que imiten la naturaleza. ✅Trabaja para activar los ciclos de la naturaleza agua, carbono, nitrógeno, mineralizacion y fotosíntesis. ✅ Trata los seres vivos con respeto y busca darles confort permanente. Cuida el suelo como su mayor activo ECONOMIA CIRCULAR ✅Tiene claro su costo de producción por hectárea  ✅ Busca la máxima rentabilidad sostenible por hectárea  ✅ Comercializa sus productos con valor agregado a nichos especializados en productos sanos. ✅ Busca la monetizacion de los servicios ecosistemicos ✅ Ofrece productos sanos adicionales a carne y leche, turismo sostenible, miel, pollos, huevos, capacitación, frutas y verduras de la zona. Queremos que nuestros productos lleguen a la mesa con trazabilidad y confianza somos granja abierta. BUENESTAR SOCIAL Y LABORAL  ✅ Contrata y paga a sus empleados con todas las prestaciones legales ✅ Paga a tiempo y lo justo. ✅ Bonifica por productividad para que los empleados participen proactivamente del cambio ✅ El trabajo  cada vez es mejor en intensidad y salud por tanto los trabajadores se vuelven estables y disciplinados. La paga justa, el trabajo suave y el trato bueno. ASOCIATIVIDAD Y REDES COLABORATIVAS  ✅ El ganadero regenerativo quiere ayudar a otros a vivir el cambio ✅ Busca estar dentro de una asociación o comunidad que promueva la ganadería regenerativa. ✅ Busca y tiene relevo generacional  ✅ Ofrece espacios para que la ciudad y otros ganaderos conecten con esta nueva forma de hacer ganadería a través de publicaciones, etc Lo que no se puede compartir no es real Disney Baquero Umaña  @cnganaderos Disney Baquero Umaña Ganadera regenerativa @cnganaderos https://centrodenegocioganaderos.com/