Es menos complejo de lo que parece, lo hacemos todo el tiempo en nuestras vidas, somos una parte de un todo que se conecta, se contrae y se expande, la escala de grises es amplia y no va a ser fácil pasar de la receta a la observación, contextualización y manejo agroecológico, como decía un amigo lo que hoy es ciencia mañana es mierda, nos han querido vender una semilla de pasto maravilla, una raza de ganado maravilla, medicamentos mágicos, sales o suplementos milagrosos y máquinas que reemplazan a los humanos o a la naturaleza; pues al empezar a entender los procesos naturales nos damos cuenta que definitivamente teníamos una venda en los ojos, que la naturaleza se toma su tiempo pero que una vez empiezan a darse los procesos es exponencial, llena de sinergias y hace todo sencillo y gratis. Qué hacer para dinamizar los procesos naturales? tratar de no interferir pero si se puede facilitar, los rumiantes recogen forrajes fibrosos, los transforma en algo de mejor calidad y nos entrega en la orina y heces el combustible para activar los suelos, pero cómo aumentar en volumen y calidad de las heces holisticamente? Les voy a dar algunas soluciones nuestras pero seguramente uds en su entorno encontrarán muchas mas: ✅ Dejamos que los pastos se maduren buscando cantidad y mayores reservas para el siguiente rebrote. ✅ Si definitivamente no hay suficiente biomasa menos de 500 gr/m², buscamos a nuestro alrededor fuentes económicas como los subproductos de la palma de aceite para hacer un aporte extra. ✅ Si tiene poco pasto y el vecino tiene mucho ganado le puedes ofrecer gratis un pastoreo nocturno o intensivo por pocos días para cosechar a fondo el forraje en el menor tiempo posible máximo un día, estilo majada. Asegurando que queden concentrados en menos de 50 metros cuadrados por animal y certificando que no hayan sido tratados con venenos o moléculas dañinas para la vida de los suelos y las aves. ✅ Después de hacer esto dejamos que la vida del suelo se alimente y le entregue a las raices de los pastos los nutrientes suficientes para ofrecer mayor biomasa y calidad en el siguiente pastoreo. ✅ Nos concentramos en fortalecer el sistema de cerco eléctrico y la red hidráulica para poder agrupar un numero importante de animales. ✅ Paciencia, observación y disciplina es la clave, el ganado se educa si garantizamos comida, agua, cerca eléctrica y manejo. Siempre hay oportunidad de mejorar cuando medimos, por esto los indicadores biológicos, sociales y ambientales que definamos son pieza fundamental para lograr poner a andar la máquina de la regeneración. @cnganaderos Disney Baquero Umaña Medico Veterinaria y Zootecnista. Disney Baquero Umaña Ganadera regenerativa @cnganaderos https://centrodenegocioganaderos.com/
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EL ARTE DE PASTOREAR RESTAURANDO EL SUELO
5 años de experiencia en este tipo de pastoreo seguramente no son suficientes para aprender lo que la naturaleza ha hecho bien por años, sin embargo, voy a escribir lo que hemos aprendido hasta ahora para que sirva de guía a todos los que emprendieron esta aventura o están motivados a hacerlo, porque cuando entregas el conocimiento no se pierde, solo va y regresa enriquecido. A continuación enunció algunos de los tips que me han funcionado; ✅ Dar tiempo a la pastura que se va a renovar para hacer reservas suficientes que le ayude a resistir y recibir las bondades del pastoreo intenso de la manada y tener una buena recuperación. ✅ Retirar el uso en el ganado de vermífugos y moléculas de antibióticos que puedan alterar la vida del suelo. ✅ Sin venenos, herbicidas y plaguicidas en potreros. ✅ Condicionar los animales a la suplementación de energía y proteína en la sal y otros suplementos económicos al menos 15 días antes de iniciar el pastoreo. ✅ El pastor debe identificar los lideres de la manada y lograr conexión con ellos mediante la voz y el tacto. ✅ Identificación de los animales y pesaje inicial. ✅ Baño contra mosca o garrapata con producto natural. ✅ Determinar del área de pastoreo según aforo y lote de ganado. ✅Realizar el aforo del pasto producido en un metro cuadrado. PROCESO Multiplicar este resultado por el area total del potrero en metros cuadrados, dividir este resultado en los días de recuperación si es en el llano al menos 60 días, dividir este resultado en la cantidad de forraje verde que consume un bovino adulto. FÓRMULAS _______________________________ AFORO: 0.7 Kg x metro ² AREA TOTAL : 250.000 m² TIEMPO DESCANSO: 60 días FORRAJE VERDE /ANIMAL: 50 Kg 0.7 x 250.000 = 175.000 kg de forraje 175000/ 60= 2.916 (área a pastorear en un dia) 2916 / 50= 58( # animales que soporta con los datos anteriores) Para poder medir el área que debemos dar al ganado nuestros operarios manejan una app llamada Avenza ________________________________ ✅ Adiestrar el ojo y los sentidos para que los animales cumplan con el trabajo de restauración, pero mantengan y mejoren su condición corporal. El potrero debe quedar bien comido a ras en menos de 4 horas, por esto el area debe partirse en 4 o 5 subpotreros móviles para asegurar un mayor consumo y menor desperdicio. Los animales deben tener el triángulo del ijar siempre lleno al finalizar cada oleada de comida ,si no se logra hay que adicionar suplementacion y revisar el consumo de agua. ✅ Cuando la calidad y la oferta no sean suficientes debemos tratar de pasar de 4 cambios al día y ofrecer en la noche un área más grande de pastoreo. ✅ Recuerden siempre estimular dando vueltas entre los animales, hablándoles y cantando mientras el animal deje bosta y orina antes de pasar al subpotrero nuevo. ✅ Monitoreo de la rumia: los animales deben remasticar el forraje consumido para poder digerirlo y consumir nuevamente, por esto es importante que tengan el tiempo suficiente para descansar en áreas bien drenadas. ✅ El agua es vital. la cantidad, calidad y temperatura óptima para asegurar un buen consumo mas de 50 litros por animal día, no debe ser fria ya que los bovinos sienten dolor al tomarla pues carecen de dentina. ✅ La sombra ayuda a termoregular el animal por lo cual disminuye el gasto energético de la ración para cubrir esta función, sin embargo los animales han ido desarrollando características que ayudan a la adaptación a climas adversos y la comida abundante, ayuda para que los animales cubran su requerimiento energético. Seguramente he olvidado muchas cosas pero espero poder seguir escribiendo y que todos los que ya iniciaron el proceso regenerativo comenten y enriquezcan este blog. _______________________________ Para másinformación acceder a nuestras redes sociales Instagram: @cnganaderos Facebook: Centro de Negocios Ganaderos Youtube: Centro de Negocios Ganaderos ATT: Disney Baquero Umaña Medico Veterinaria y zootecnista Enamorada del orden caótico de la naturaleza. Disney Baquero Umaña Ganadera regenerativa @cnganaderos https://centrodenegocioganaderos.com/
TECNOLOGIA DE PROCESOS
Existen muchas formas de hacer ganadería y el camino regenerativo es unico y no siempre el mas corto, para quienes lo elegimos como forma de vida nos exige humildad, reingenieria y conocimiento de los conceptos agroecológicos que participan en la interaccion suelo- planta- animal. La teoría agroecológica incorpora conceptos de estabilidad, resiliencia y adaptabilidad, además de los vigentes sobre productividad, eficiencia y eficacia en la producción. El objetivo es mejorar el bienestar, la calidad de vida y la equidad de las personas mientras restauramos los ecosistemas. No podemos esperar que la naturaleza trabaje para nosotros si la agredimos con deforestacion, venenos, herbicidas, plaguicidas, arados, fertilizantes de sintesis, animales en pastoreo continuo, todas esas prácticas se deben eliminar gradualmente y otras radicalmente. El proceso inicia cuando encontramos la sensibilidad ambiental suficiente para prepararnos a cambiar en busca de una forma de hacer ganaderia no convencional pero mucho mas conectada con la naturaleza. ☆ La caracterizacion inicial del predio es conocer nuestro predio ,sus antecedentes de manejo, planos, analisis de suelos, analisis foliares, aforos, diagnostico de praderas, pluviometria y más. Esto puede tardar uno o dos meses y durante este tiempo dejamos descansar el area donde implementaremos el sistema, sacamos el ganado y esperamos que los pastos existentes hagan reservas para cuando iniciemos el pastoreo. En caso de que no exista un forraje podemos establecerlo con labranza cero, buscando los ecotipos apropiados con diferentes variedades que ayuden a nutrir el suelo y los animales gracias al ciclaje de nutrientes. @cnganaderos Disney Baquero Umaña Medico Veterinaria y Zootecnista. Disney Baquero Umaña Ganadera regenerativa @cnganaderos https://centrodenegocioganaderos.com/