Desde que iniciamos este proceso en el 2017 vimos la necesidad de medir y documentar para iniciar un mejoramiento continuo que nos permitiera referenciarnos competitivamente, dicen por ahí que lo que no se mide no se mejora y para esto se requiere disciplina y tiempo.
Bueno hoy después de todo lo que hemos pasado encontramos indicadores que hacen la diferencia como:
🌱 kilos de carne por hectárea brutos y libres / año
🌱costo de produccion de un kilo de carne
🌱 costo alojamiento animal/mes
🌱 biomasa cosechada (aforo efectivo)en las diferentes épocas del año.
🌱cobertura del suelo multiestratos
🌱biodiversidad fauna
🌱biodiversidad flora
🌱captura de carbono
🌱huella hidrica
🌱fertilidad del hato (cria) y balance hormonal
🌱condicion corporal inherente
🌱estacionalidad de la producción o resiliencia climática
🌱 multifuncionalidad
🌱relevo generacional
🌱bienestar y seguridad laboral
Es un proceso lo hemos dicho mil veces, cada predio inicia en un punto distinto, pero todos sentimos cuando pasamos de empujar la máquina a ser empujados por ella, la ganadería regenerativa debe ser autocritica, debe ser dinámica, en ocasiones implacable, pero siempre colaborativa y respetuosa de los procesos naturales, no vamos más lejos por ir más rápido, nuestro rol en la sociedad es muy importante producir alimentos funcionales, mitigar el cambio climático y tender puentes para conectar la ciudad con el campo.
Los ganaderos regenerativos están creciendo en impacto y como dijo un amigo resultados sorprendentes requieren pruebas sorprendentes, no vendemos humo, estamos construyendo con bases sólidas y por eso nuestra meta es tener la línea base y seguimiento de todos los ganaderos regenerativos.
Disney Baquero Umaña
@cnganaderos
Ganadera regenerativa
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Ganadera regenerativa
@cnganaderos
https://centrodenegocioganaderos.com/
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